Friptură de vită cu garnitură fină de cartofi

Ieri la prânz mi-am făcut de cap, din punct de vedere gastronomic, cu o friptură de vită la cuptor, cu cartofi moi, o nebunie!

În primul rând, la Kaufland am găsit carne de mânzat la caserolă, pregătită ca pentru șnițel, într-o caserolă fiind două astfel de bucăți, de dimensiuni decente. No, am luat carnea și am spălat-o, și, întrucât era deja tăiată decent, am pus-o direct în tavă, cu un pic de ulei.

Peste carne am presărat niște piper negru măcinat, niște Mirodenia de la Fuchs și, pentru a face friptura fragedă, le-am acoperit cu felii de ceapă, apoi am acoperit tava cu folie de aluminiu și am dat-o la cuptor, la foc mic, vreo două ore (da, m-am trezit de dimineață). Ca și opinie personală, carnea de vită sau de mânzat iese mult mai bună dacă este acoperită cu morcovi și ceapă. Dar să revin.

La prânz, m-am dus acasă și mi-am curățat niște cartofi pe care i-am tăiat cubulețe mici, cartofi pe care i-am pus la fiert cu un pic de sare, apoi am scurs apa de pe ei, am pus o lingură de unt și niște sare deasupra, pe lângă niște pătrunjel și usturoi, și i-am amestecat cu lingura, obținând la cartofi acel aspect delicios între cartofi natur și cartofi piure, aspect total intenționat:

Friptură de mânzat cu garnitură de cartofi fini

Friptură de mânzat cu garnitură de cartofi fini

Când ați mâncat ultima dată

2 Comentarii

  1. Molnar Bianca-Andreea 01 septembrie 2011 la 12:02 - Raspunde

    Neeeeeee
    Noi mancam carne de vitel.
    Oricum cartofii nu-mi plac cum arata. Ori piure, ori natur. Nu fleasca.
    Si carnea mi se parea prea prajita. O prefer mai suculenta. Si asa carnea de manzat e slaba in grasime, daca o si prajesti asa mai bine mananci o bucata de cauciuc.
    Asa ca cu asta nu mi-ai facut pofta.:P:P:P

    • Robin Molnar 01 septembrie 2011 la 21:50 - Raspunde

      =)) Deh, știam că trebuia să folosesc alte setări la aparatul foto, ca să se vadă cât de fragedă și de delicioasă era. =))

Lasa un raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vreau să fiu părtaș la faptă. Poți, de asemenea, să fii părtaș și fără martori.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.