Stăteam io azi şi mă gândeam la diverse produse alimentare inovatoare şi mi-a venit o idee de un asemenea produs: untul de castane.

Dacă aş avea bani să-mi deschid o astfel de firmă jur că aş face-o. Sunt sigur că se poate obţine un gust foarte bun cu un astfel de produs. Trebuie doar puţină măiestrie şi un strop de imaginaţie. Cunoştinţele mele de tehnică îmi spun că pentru a-l produce se poate folosi o linie de producţie a untului de arahide, puţin modificată.

Cred, de asemena, că cele mai bune rezultate s-ar obţine din castane prăjite, nu fierte. Eventual în amestec cu nuci şi/ sau arahide (ori alune). Un inginer alimentar poate spune mai multe.

Poftă bună! Şi succes!