Azi m-am dus la piață, că la 2,5 lei kilogramul de castraveți îmi venea să-mi iau fără număr. Dar mi-am luat doar patru kilograme, că mai mult spațiu n-am în frigider. Dar să revin. Mi-am luat câți castraveți am calculat de dimineață că ar încăpea în frigider, cu chiu, cu vai.

Deh, unii se uitau lung la mine, că E. coli, că au văzut ei la știri, că alea. Bine, în timpul ăsta deștepții își fac provizii pe iarnă. În UK, când a dat gripa aviară mi-am luat o jumătate de cărucior de cărneturi de pui, că erau la ofertă. Dar hai să vorbim despre bacteria asta E. coli, atât tulai Doamne de ucigașă!

Din ce știu eu, E. coli se găsește și în organismul uman și câtă vreme populația de bacterii este sub control nu putem vorbi de o infecție. Deci e OK, e normal să avem fiecare niște tulpini de E. coli prin noi. Bine, nu din alea ucigașe dar, oricum, tot E. coli este bacteria. Bun, pentru că se găsește în noi, aceasta poate provoca infecții dacă:

• Îți bagi deștu’ în fund și după aia îl sugi sau îți atingi gura, din greșeală, înainte sau după ce-l miroși;
• Dai limbi la ochiul maro. Nu râdeți, că se practică. Sigur, eu nu înțeleg ce plăcere e aia să-ți bagi limba pe unde iese căcăreaza, dar prefer să mă abțin de la speculații grețoase;
• Amesteci carnea cu legumele când gătești. De aceea eu nu pun niciodată legumele în același recipient în care a stat carnea negătită. Sau laptele. Da, sigur, sunt mai multe de spălat, dar mai bine mai bag o farfurie în mașina de spălat decât să fac dializă din cauza unei bacterii. Dar asta este foarte important și o să o subliniez încă o dată: legumele și carnea se gătesc la temperaturi diferite, deci prin gătire pot fi distruse bacterii diferite, deci nu puneți legumele și carnea în aceleași recipiente decât dacă le gătiți împreună și simultan (cum este amestecul de la sarmale, care în același vas conține și legume și carne). Niciodată garnitura de legume nu va sta în același vas cu friptura, dacă nu sunt ambele deja gătite (ca de exemplu când se servește în farfurie).
  Exemple garantate de cum să faci toxi-infecții alimentare:
  • § Pe un blat se taie pulpele de pui (sau altă carne). Apoi se șterge cu mâna sau se clătește cu puțină apă și, pe același blat, se taie legumele sau aperitivul (salam, cașcaval).
  • § Pe un blat se taie carnea. Se prăjește. Se pune pe același blat (întrebații pe prietenii asiatici :D).
  • § Se taie carnea și se pune la gătit. Cu același cuțit, nespălat sau spălat necorespunzător, se taie roșiile și castraveții din salată. Viermele de porc (dacă ați preparat carne de porc) pe care îl veți îngrășa în interiorul organismului vă salută.

În fine, acestea sunt metodele cu care mă protejez eu de toxi-infecțiile alimentare. Voi cum vă protejați de ele? Mai știți și alte metode?