Licoare binecuvântată şi blestem în acelaşi timp, vinul a fost tovarăşul omului de-a lungul unei bune părţi a istoriei sale. Vinul e licoarea magică a sfintei împărtăşanii, e inspiraţia poeţilor şi a filozofilor (fără el ”Banchetul” lui Kierkegaard mai mult ca sigur n-ar mai fi existat, nici ”Vinul de viaţă lungă” a lui Cocea), dar şi pierzania multora. Cert este că vinul s-a regăsit de secole pe mesele oamenilor din toate păturile sociale, de la regi şi împăraţi şi până la umili muncitori şi ţărani.

Screaming Eagle Cabernet

Desigur, aşa cum iubitorii săi fac parte din toate categoriile societăţii, nici vinurile nu sunt toate la fel. şi nu vorbim aici despre falsurile care au invadat magazinele în ultimele decenii. Vorbim despre vinurile adevărate, în rândurile cărora îşi au locul atât umilele vinuri de ţară (umile din punctul de vedere al valorii de piaţă, nefiind ”branduite”, căci altfel nu sunt cu nimic mai prejos decât multe alte soiuri de renume), cât şi marile branduri internaţionale (despre multe dintre care poate nici n-am auzit noi, muritorii de rând, putând fi găsite doar în unele colecţii private).

În 2000, un lot (6 sticle) de Screaming Eagle Cabernet 1992, un ”umil” soi produs pe însoritele coline californiene din Napa Valley, al cărui preţ în mod obişnuit nu trece de 300 $ sticla, a fost vândută în cadrul unei licitaţii de binefacere la inimaginabilul preţ de 500.000 $. Acest vin nu apare pe multe liste oficiale tocmai din cauza faptului că vânzarea a avut loc cu o ocazie specială, nefiind acesta preţul lui oficial, însă rămâne de necontestat faptul că cineva a plătit această sumă, indiferent de valoarea lui reală.

Sărim peste lunga listă de vinuri ”ieftine” (a se citi sub 10.000 $ sticla) şi ajungem la un soi curios, cu certitudine unic prin procesul său de fabricaţie şi adaptat mediului din care provine. Royal DeMaria e un vin canadian, produs în zona veşnic rece a Niagarei, ce are ca particularitate faptul că strugurii sunt lăsaţi să îngheţe şi abia apoi culeşi. Un detaliu amuzant este faptul că acest vin a fost la originea lui suc de struguri, proprietarului venindu-i mai târziu ideea să îl supună fermentaţiei pentru a-l transforma în vin – o idee ce s-a dovedit a fi de milioane, dat fiind că o sticlă se vinde cu aproximativ 30.000$.

Cherry de Massandra (1775)

Un loc sigur pe toate listele oficiale de vinuri scumpe şi nobile îl au vinurile vechi şi foarte vechi. Un Sherry de Massandra din 1775, soi ucrainean de tradiţie, a fost vândut în 2001 la preţul de 43.500$. Un Chateau Yquem din 1787 a fost cumpărat la o licitaţie din 2006 cu suma de 100.000$.

Evident, capurile de listă sunt ocupate de vinurile franţuzeşti. Romanée-Conti din 1945, datorită mai ales rarităţii sale (au for produse doar 600 de sticle) s/a vândut la Geneva în 2007 la preţul de 123.913$ sticla. Chateau Lafite este o altă casă de vinuri ale căror preţuri au depăşit orice limite ale normalului; o sticlă din colecţia 1787 s-a vândut în 1985 pentru 160.000$ (cam 315.000$ dacă actualizăm preţul la anul 2013), iar una din colecţia 1869, estimată iniţial ”doar” la 8000$, s-a adjudecat unui cumpărător anonim din Asia la halucinantul preţ de 233.972$ sticla.

Unul dintre cele mai scumpe şi rare vinuri ale planetei este Heidsieck, o şampanie destinată Casei Regale a Rusiei şi care, în urma unui naufragiu din 1916 a stat ascunsă pe fundul oceanului timp de aproape un secol. Găsite întâmplător de către un barcagiu în 1997, în final cele peste 200 de sticle s-au vândut cu 275.000$ bucata.

Supremaţia pare să o deţină un celebru vin de Bordeaux, Château Cheval Blanc 1947, care la o licitaţie de la Geneva a atins valoarea de 304.375 $.

Este evident că ierarhia vinurilor scumpe şi celebre nu este una stabilă, putând varia de la o licitaţie la alta. Însă un lucru e sigur: vinurile de colecţie, prin preţurile la care s-au ridicat, au ajuns să reprezinte o valoare prin ele însele, dincolo de licoarea ce se ascunde în spatele etichetei.

______________

Notă: Acest articol face arte dintr-o serie experimentală de trei articole pe teme pe care, altfel, nu le-aș fi putut aborda niciodată, și este sponsorizat de Prego, pizza Cluj.