Tocăniță de legume cu afumătură înăbușită la cuptor
Pentru micul dejun, pe care de-abia l-am luat, mi-am pregătit o tocăniță de legume cu afumătură înăbușită la cuptor. Mă rog, speram să-mi iasă tocăniță de legume, că la cuptor e dificil de făcut, iar din fericire mi-a ieșit.
Cum stăteam eu în pat ca sultanul întrebându-mă ce să-mi fac de mâncare cu multe legume, numai ce m-a lovit ideea să-mi fac niște legume chinezești la cuptor. Așa că, după ce m-am trezit (ora 15), mi-am băut cafeaua (ora 16) și mi-am pus legumele într-o tavă. Am pus așa:
- o pungă de 450 de grame de legume congelate Vita Star Chinamix: fasole încolțită 20%, varză albă 15%, morcovi 15%, bambus 10%, ciuperci negre Auricularia Polytricha 10%, praz 10%, mazăre păstăi 10%, ardei 5%, ceapă 5%);
- 150 de grame dintr-o pungă de legume înghețate Vita Star Chinese: orez, morcovi, varză de Savoia, muguri de fasole, mungo, ardei, mazăre păstăi, ciuperci negre, boabe de soia, bambus.
Evident, trebuie și un pic de afumătură. Am pus două costițe afumate (să zic că aveau 100 de grame că era porcușor micuț) și vreo 25 de grame de slăninuță afumată tăiată cubulețe, ca să lase un pic de untură pentru înăbușire. Pe lângă toate astea în tavă, am pus un pahar de vin și o cană de apă.
No, așa arată înainte de a sta la cuptor:
Tocăniță de legume înăbușite la cuptor cu afumătură - înainte de înăbușire la cuptor
Și așa arată după ce am acoperit tava cu folie de aluminiu și am dat-o la cuptor, la foc mare cam o oră, poate o oră și jumătate (am scos tava la jumătate, am amestecat pin tavă, am pus un pic de usturoi):
Tocăniță de legume înăbușite la cuptor cu afumătură - după înăbușire la cuptor
A fost bună și inedită (datorită compoziției).
Ajută-mă să înțeleg: Arzi prea multe calorii pe bicla aia și simți nevoia să le pui la loc? 😀
=)) Ceva de genul, da.
Ma omori cu mancarurile tale! Nu vreau sa stiu la cat e colesterolul tau :))
E chiar foarte bun, mersi. 😛
Nu te cred :))) cu asemenea mancaruri e cam greu sa mentii un colesterol la limite normale
Crezi că o porție de-asta de mâncare are mai mult colesterol decât trei clătite prăjite în ulei?
Nu stiu, dar in general mancarurile cu sos sunt foarte grele la ficat
p.s: eu am vreun an de cand nu am mai mancat clatite. soooooooooo
Ai mâncat recent fast food sau ceva? 😉
nu
Hmm, interesant. 😀 Sunt curios ce mănânci, totuși.
de 2 ori pe zi iaurt [dimineata si seara] , iar la pranz: gratar de pui/ peste/ salata/ oua fierte cu branza de vaca
Oăule și brânza au colesterol. 😉 Bine, e drept că aș mânca și eu așa, doar că mă plictisesc repede de același meniu.
oua fierte si branza proaspata de vaci. nu sunt asa de periculoase
Deh și slăninuța mea e proaspătă. =))
p.s: am uitat sa mentionez: o data pe saptamana am voie sa mananc altceva intr-o cantitate enorm de mica. Atat cat sa imi fac o pofta.
Si eu m-am saturat de acelasi regim, dar … atata vreme cat este necesar suport
Cu ce te delectezi, deci, o dată pe săptămână?
Pai ieri am avut o bucatica de friptura cu cartofi dulci la cuptor. gen… 100 de grame? :))
Cartofi dulci! Demențiali! Îmi vine să mușc din tastatură!