Eh, asta este cina unui campion (și prânzul pe mâine). Rețeta asta am visat-o în timp ce eram la cineva. Mi-am notat-o pe telefon, iar ea mi-a spus:

– Robin, mă deranjezi.

Eh, aceea a fost printre ultimele dăți când am deranjat-o. Dar să nu divaghez. Am curățat cartofii și i-am găurit cu o unealtă specială (aia de scoate miezul de la mere). Am tăiat cârnațul foarte subțire, să încapă, iar brânza telemea am tăiat-o cubulețe.

Carnea și brânza am îndesat-o, la propriu, în găurile alea. Am pus cartofii la cuptor, la foc mare, cu ceva spațiu între ei, să facă crustă. I-am lăsat la cuptor cam vreo oră pe foc mare, și o jumătate de oră la foc mic, să se pătrundă.

I-am scos pe o farfurie (miezurile alea crocante erau demențiale) și am răzuit niște cașcaval afumat pe deasupra. Și mi-a ieșit asta.

Dacă vreți să impresionați pe cineva, rețeta asta simplă v-o recomand călduros.