Duminică dimineață am pus la decongelat punga de ficăței de rață, însă aceștia s-au decongelat complet numai spre seară, așa că i-am pus la marinat în condimente, peste noapte.

Compoziția de marinare era formată din Mirodenia, piper și boia de ardei iute, fiindcă mi-am dorit să gătesc ficățeii ușor picanți. Apoi, dis de dimineață, i-am pus la tavă cu două linguri de ulei, acoperind tava cu folie și dând la foc mic, ca să se pătrundă, fiindcă nu am tăiat ficățeii.

Garnitura din legume colorate am făcut-o din mazăre galbenă, mazăre verde, ardei și morcovi, cu pătrunjel.

Mi-a ieșit asta:

Ficăței de rață picanți înăbușiți la cuptor, cu garnitură de legume colorate

P.S. Da, îmi place mazărea.