Mușchi de vită în sos de ceapă și roșii
Să începem cu începutul. Eu nu mănânc ceapă fiartă. Dar am mâncat o nebunie de mușchi de vită fiert-copt cu sos de ceapă și roșii de mi s-a topit limba în gură și era să mă înec cu ea.
Să începem cu începutul. Eu nu mănânc ceapă fiartă. Dar am mâncat o nebunie de mușchi de vită fiert-copt cu sos de ceapă și roșii de mi s-a topit limba în gură și era să mă înec cu ea.
Țăranii băștinași din Valea Jiului se numesc momârlani (cum în alte părți sunt moroșeni, regățeni șamd). Pe de altă parte, napii sunt niște legume specifice Nordului Europei, ceea ce face ca ciorba de vită cu napi momârlănești să fie extrem de originală.
L-am învățat de la frate-mio Rolly. Secretul unei garnituri de cartofi foarte bune este destul de simplu de deslușit direct din rețeta pe care a folosit-o la o friptură de Paște.
Ieri la prânz am vrut ceva cât se poate de simplu, făcut în întregime la grătar. Așa că am optat pentru niște cârnați la grătar, cu garnitură de legume de vară. Întrucât cârnații nu sunt de interes, fiind mai de grabă banali, vom vorbi direct despre garnitură.
Pentru micul dejun, pe care de-abia l-am luat, mi-am pregătit o tocăniță de legume cu afumătură înăbușită la cuptor. Mă rog, speram să-mi iasă tocăniță de legume, că la cuptor e dificil de făcut, iar din fericire mi-a ieșit.
Astăzi, pentru prânz și cină, mi-am făcut tocăniță scăzută de fasole verde cu afumătură. Mă rog, cu doar o idee de afumătură, că eu sunt în continuare la cură de slăbire (lentă).
Vă jur, vă jur, aseară am făcut cea mai tare tocăniță de când îmi gătesc singur. Și-s ani de atunci. Îmi plouă în gură numai când mă gândesc. Vă jur, a fost atât de bună încât m-a răscolit în suflet ca o foreză, m-a sfredelit pe interior și m-a uns pe suflet înt
Vreți senzații extreme de răcorire instant, vreți senzații intense fără precedent și o revigorare de proporții biblice atunci când vă este cald? Da? Am o soluție.
Întrucât nu mai beau toate prostiile cu E-uri din comerț, dar tot apuc să scriu vreo zece articole pe zi, câteodată simt nevoia unui plus de energie. Pentru că și eu sunt tot din carne, nu doar din creier.
La prânz am vrut să iau masa la restaurantul de la muncă, dar am stat câteva minute bune și nu m-a băgat nimeni în seamă, făcându-mă să-mi pierd răbdarea. Mi se făcuse așa o poftă de piept de pui la grătar cu legume, de nu vă pot descrie.
© 2007 - 2011 - Robin Molnar
Designed and Developed by Skat Design