Hering la cuptor, cu sos de roșii, vin și usturoi
Aseară m-am delectat gătind niște hering la cuptor (am găsit proaspăt, în Kaufland), cu sos de roșii, vin și usturoi. A ieșit o nebunie, un deliciu, ceva ce nici nu vă pot povesti.
Aseară m-am delectat gătind niște hering la cuptor (am găsit proaspăt, în Kaufland), cu sos de roșii, vin și usturoi. A ieșit o nebunie, un deliciu, ceva ce nici nu vă pot povesti.
Ok, nu vreau să transform acest blog într-unul culinar, dar azi eram mai lejer cu programul, ținând cont că trebuie să fiu la birou până pe la 21,30, așa că mi-am lungit un pic pauza de prânz cât să-mi fac niște șnițele de pui cu legume fragede și dulci de ți-i mai mare d
Aproape că m-am scârbit de cât pui am mâncat în ultimii ani. Totuși, ca să nu mi se îmbrehăne, schimb mereu rețeta. Cum am făcut și azi-noapte târziu, după ce m-am trezit.
OK, rețeta asta mi-a trecut prin cap încă de aseară, când m-am și pus să o pregătesc. În fond, ficatul de pui picant la grătar cu garnitură legume este o rețetă simplă dar care necesită un pic de timp, în special pentru că ficatul trebuie lăsat la marinat peste noapte.
No, dacă ieri tot am mâncat fără carne, pe seară m-am pus și mi-am făcut un ghiveci cu exces de legume, un pic mai migălos decât de obicei. Și mai delicios, desigur.
Azi am avut program de lene, leneveală și tolăneală, așa că nu m-am agitat prea tare, lucru care mi-a permis să-mi fac damblaua și să-mi aloc timp pentru a-mi face niște pulpe de pui cu sos de smântână și usturoi, cu multă garnitură de cartofi și morcovi la cuptor.
Hai că astăzi m-a lovit un faină de tot: pâine prăjită cu ou, la grătar. Bine, poate fi și cu ou și cu lapte, eventual cu cașcaval presărat deasupra, sau un pic de unt, cât feliile sunt încă calde. E simplu, eficient, elegant și rapid.
Stăteam io și mă gândeam că aș mânca ceva lactate, mai ales după faza cu sana și covrigii de azi dimineață. Așa că pe la prânz mi-am tras niște mușchi de porc la grătar, cu garnitură de mămăliguță, brânză telemea și sana (ca să nu pun smântână).
No, ca să nu-mi aud vorbe că vreau să slăbesc, dar mănânc în continuare prostii, aseară mi-am găsit niște pulpe de pui congelate la pungă mică, o pereche pe pungă, pe care să le pot găti fără să arunc mâncare.
Sau rețeta pe care o visam ieri dimineață. Se iau cartofii curățați, se taie în bucăți mari, se pun în tavă, pe lângă cele două – trei linguri de ulei se adaugă și un pahar de apă, se condimentează, se acoperă tava cu folie de aluminiu și se dă la cuptor.
© 2007 - 2011 - Robin Molnar
Designed and Developed by Skat Design