File de somon cu cartofi natur
Nu prea m-a încântat pe mine cum a ieșit somonul înăbușit cu legume la grătar, pentru că nu mă dau în vânt după carnea de somon, așa că m-am gândit să mai încerc o dată, cu o altă rețetă, să văd cum iese.
Nu prea m-a încântat pe mine cum a ieșit somonul înăbușit cu legume la grătar, pentru că nu mă dau în vânt după carnea de somon, așa că m-am gândit să mai încerc o dată, cu o altă rețetă, să văd cum iese.
Venind de la drum lung, duminică seară mi-am amintit că trebuie să-mi pregătesc ceva consistent pentru masa de prânz de luni, așa că am pus niște somon la dezghețat, să-l gătesc dimineață.
De cu seară, chiar înainte să mă culc, am scos pulpele din congelator și le-am pus la decongelat, astfel încât să le pot folosi dimineață.
Ieri la prânz mi-am făcut de cap, din punct de vedere gastronomic, cu o friptură de vită la cuptor, cu cartofi moi, o nebunie!
N-am mai mâncat stavrid de nu mai știu când, deși este unul dintre cei mai buni pești oceanici. Dar să revin la rețeta mea de stavrid înăbușit la cuptor.
Înainte de toate: n-am mai mâncat cartofi prăjiți cred că de două luni, așa că o sută de grame am băgat în mine, de poftă.
Duminică m-am răsfățat. Și am stat vreo două ore în bucătărie, dar ce de nebunii am făcut! Aceasta este una dintre ele: iahnie de linte, o nebunie delicioasă și plină de proteine, dar lipsită complet de grăsimi!
Pulpe de pui marinate în lămâie și condimente, asta aveam pe foc dis de dimineață, fiindcă pe la ora două noaptea m-am trezit din somn amintindu-mi că am pus pulpele la dezghețat și nu le-am pus și la marinat.
Aseară eram complet lipsit de inspirație și nu știam ce să-mi fac de mâncare în acest weekend pentru felul întâi, că m-am plictisit de supe de pui, ciorbițe de tot felul și așa mai departe.
Ieri mi s-a pus pata să-mi fac și eu niște cartofi noi cu ceva, la cuptor, pe motiv că n-am mai mâncat cartofi de vreo două săptămâni. Așa că m-am dus în piață, dar ora fiind târzie am găsit pustiu pe acolo.
© 2007 - 2011 - Robin Molnar
Designed and Developed by Skat Design